Consumo habitual de café está ligado a composição corporal mais saudável e diferenças hormonais
Pesquisa finlandesa relaciona café com menos gordura, mais músculo e variações nos hormônios sexuais em adultos de 46 anos.
Um estudo conduzido na Universidade de Oulu, na Finlândia, identificou associações entre o consumo regular de café e uma composição corporal favorável, além de diferenças nos níveis de hormônios sexuais em homens e mulheres. A pesquisa analisou dados de 2.264 participantes de 46 anos do Northern Finland Birth Cohort 1966.
Os resultados indicam que quem consome mais café apresenta menores quantidades de gordura corporal total e visceral, assim como maior massa muscular esquelética, mesmo com índice de massa corporal (IMC) semelhante ao dos que consomem menos café. houve associação com níveis reduzidos de aminoácidos de cadeia ramificada no sangue, que em elevações crônicas estão ligados à resistência à insulina e maior risco de diabetes tipo 2.
As diferenças hormonais foram mais evidentes entre homens, nos quais o consumo maior de café correlacionou-se com melhor perfil glicêmico, níveis elevados de testosterona total e biodisponível e maiores concentrações de globulina transportadora de hormônios sexuais (SHBG). Entretanto, a testosterona livre e o índice androgênico livre apresentaram reduções modestamente menores. Nas mulheres, o consumo elevado de café relacionou-se principalmente com aumento da SHBG e redução dos andrógenos livres.
Segundo Luca Verroest, pesquisador responsável pelo estudo, a assinatura hormonal observada persiste mesmo após ajustes para IMC e fatores de estilo de vida, e as diferenças entre os sexos foram notáveis. Os achados sugerem que vias hormonais poderiam ajudar a explicar a relação entre café e saúde metabólica observada em pesquisas anteriores.
Por se tratar de uma pesquisa observacional, o estudo não estabelece causalidade entre consumo de café e as alterações biológicas detectadas. A Finlândia é um dos maiores consumidores mundiais de café, com média anual de cerca de 11,8 kg por pessoa, o que torna este contexto ideal para o estudo. Pesquisas futuras, inclusive com modelos animais e intervenções em humanos, são necessárias para confirmar quais compostos do café podem causar tais efeitos e para fundamentar recomendações dietéticas.
O artigo “Associations of habitual coffee intake with testosterone and cardiometabolic markers: the Northern Finland Birth Cohort 1966 study” foi publicado no European Journal of Nutrition.
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Com informações de www.sciencedaily.com.
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