Brewteco se expande no Rio, chega a 182 torneiras e reforça a cultura do boteco com cerveja artesanal.

O Brewteco, que teve sua origem como um modesto bar na Rua Dias Ferreira, no Leblon, se transformou em uma rede reconhecida de estabelecimentos no rio de janeiro. Fundado em 2013 por Rafael Farrá, o Brewteco surgiu com a proposta de unir a essência do boteco carioca a uma seleção cuidadosa de cervejas e um cardápio voltado para o compartilhamento.

Crescimento Sustentável e Produção

Com mais de dez anos de atividade, a marca se espalhou por diversos bairros da cidade, estabelecendo uma operação própria de cerveja artesanal e consolidando sua presença na cena boêmia carioca. Somente no primeiro semestre de 2025, a produção da cervejaria ultrapassou 95 mil litros, com uma média mensal de cerca de 30 mil litros em 2026.

Esse crescimento do Brewteco reflete uma transformação mais ampla no mercado de cervejas no Brasil. O consumidor, cada vez mais interessado em cervejas especiais e novas experiências, passou a valorizar a identidade dos bares. No Rio de Janeiro, polos de botecos com chope artesanal se tornaram comuns, acompanhando essa tendência.

Laboratório de Ideias

Antes de abrir o primeiro bar, Farrá e um grupo de amigos se dedicaram a explorar estabelecimentos tradicionais da cidade durante três anos. Essa experiência serviu como um laboratório para compreender os elementos que caracterizam um verdadeiro boteco.

A ideia de transformar observações em um negócio surgiu desse convívio. Ao invés de criar um bar excessivamente gourmetizado, a proposta foi manter a informalidade dos botequins cariocas, com uma abordagem contemporânea para bebidas e gastronomia.

Acompanhamento Meticuloso

Nos primeiros meses de operação, Farrá se envolveu diretamente em todos os detalhes, observando o comportamento do público e o fluxo da casa. Gradualmente, o projeto ganhou força, atraindo novos sócios e acompanhando o crescente interesse por cervejas artesanais.

Atualmente, o Brewteco possui unidades em bairros como Leblon, Gávea, Tijuca, Botafogo, Barra da Tijuca, Laranjeiras, Lapa e Morro da Urca. Cada uma delas se adapta às características locais, mantendo a base que impulsionou o crescimento da marca.

Diversidade de Experiências

Na Tijuca, a unidade se inspira nos biergartens alemães, tornando-se um ponto de encontro durante os jogos no Maracanã. Em Laranjeiras, o ambiente remete ao boteco de bairro, com uma programação cultural que reforça a conexão com a vida urbana carioca. Na Lapa, os clientes conhecem o bar da fábrica, onde a produção se aproxima do consumidor. Já no Morro da Urca, a experiência combina chope, boteco e um dos cenários mais icônicos da cidade.

As unidades do Brewteco contam com um total de 182 torneiras de chope, oferecendo uma carta que abrange rótulos nacionais e internacionais, além das cervejas produzidas pela própria marca. O cardápio mantém a proposta original de comida de bar, simples, mas bem elaborada, ideal para ser compartilhada.

cultura do Boteco

Com o passar dos anos, o Brewteco evoluiu de um simples bar para um espaço de encontro entre diferentes gerações. A marca busca preservar a cultura do boteco como um local de convivência, diálogo e celebração sem formalidades.

“Desde o início, a ideia foi criar um lugar onde as pessoas se sentissem à vontade, como nos botecos tradicionais do Rio, mas com uma proposta contemporânea de cerveja e gastronomia”, afirma Rafael Farrá.

Esse equilíbrio entre tradição e inovação é fundamental para entender a trajetória do Brewteco. A rede se profissionalizou e expandiu suas operações, mas sem perder a essência que a tornou popular. Em um cenário onde o mercado de cervejas se tornou mais competitivo, o Brewteco demonstrou que é possível crescer sem abrir mão das características que definem o boteco carioca.